やど紫苑亭株式会社『やど紫苑亭』

☆調理スタッフ　募集！/正社員☆

《鳥取・皆生温泉》働き方を革新した、ラグジュアリーな旅館のオープニング！珠玉の最高級素材と最新の調理機器を使い、お客様とも触れ合える新しいスタイルで成長性も抜群

【中抜けなし！ムリなく働ける環境をご用意】
高級旅館といえば、厳しい修行、長時間の勤務…。思わず尻込みしてしまう方もいらっしゃるかもしれません。当館はそんな従来の働き方を革新！経験の浅い方も丁寧に指導し、若手からベテランまで、のびのびと活躍できる環境づくりを行ないます。勤務時間も2交替制とし、中抜けはナシ。勤務時間をシフトでしっかり分けますので、プライベートとメリハリつけて働けます。スペースの広い更衣室も設けますので、女性の方も安心。既存のイメージにとらわれず、現代的な働き方が可能です。

【オープニングスタッフとして鳥取の魅力を発信】
敷地内には美しい庭が広がる上質な空間。山陰の良さをぎゅっと閉じ込めた珠玉のお料理で、お客様に感動を体験していただきましょう。食材も地元の生産者のもとへ直接足を運び厳選したものから、世界の最高級のものまでをご用意。また鉄板焼きカウンターでは鉄板焼きもご提供します。お客様の目の前で調理をしたり、お客様との会話を楽しんだりと、料理人としてのやりがいを実感できるまたとない場所。オープニングスタッフとして、全スタッフと協力しながら、「また来たい」と思っていただけるような旅館作りをめざしましょう！

◎お休みも月7～9日、年間休日は105日。旅館運営に関わる全てを習得することで、将来は管理職・料理長へのステップアップや、独立のノウハウを取得することも可能です。

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求人情報の概要

ボーナス・賞与あり
交通費支給
車通勤OK

募集企業名	やど紫苑亭株式会社『やど紫苑亭』
エリア	中国・四国 > 鳥取県
職種	調理
雇用形態	正社員
給与	月給:220,000円〜400,000円 ◆昇給年1回、賞与年2回＜給与テーブル＞副料理長（候補）月給35万円～40万円マネージャー（候補）月給26万円～30万円（残業代は別途支給）経験者月給22万円～25万円（残業代は別途支給）
仕事内容	《オープニングスタッフ募集》 2021年3月新規グランドオープン！和食を中心にフレンチなど洋食技術も取り入れ、枠に縛られない新しいスタイルの料理をご提供致します。調理に関する業務全般からお客様へのおもてなし、客室や予約に関する館内業務など全スタッフが部署の区切り無く、マルチタスクな働き方でお客様のおもてなしをする仕事です。 ※オープンまでにオペレーション研修を行いますので安心して働く事が出来ます。副料理長（候補）料理長のサポート役としてこれまでの経験を存分に活かしていただき、和食を中心とした様々な調理方法によりお料理を提供していただきます。その他、副料理長として厨房に関する業務全般(計数管理、衛生管理、人材教育など)の他、マルチタスクの一環として館内業務(特にフロントとの連携(意思統一・情報共有)を担っていただきます。調理マネージャー(候補) 料理長や副料理長の指示のもと厨房や食事処のコントロールやスタッフのリーダー的な役割を担っていただきます。和食・洋食・製菓など全ての料理ジャンルに関する業務全般他、お客様への接客やご案内、客室や予約に関する館内業務など。調理スタッフ（和食・洋食・パティシエ）和食、洋食、製菓など他の料理に関する業務全般他、お客様へのご案内、客室や予約に関する館内業務など。
勤務地住所	【鳥取／米子】※2021年3月オープン予定 ◆「やど紫苑亭」鳥取県米子市皆生温泉4-6-12　※採用後の実際勤務は2020年12月以降となります。建物が出来次第、オープンまで現地にて研修を行ないます
アクセス・交通手段	＜マイカー通勤推奨！＞ JR「米子駅」から車で15分
勤務時間	5時00分〜 22時00分 ※上記時間帯で2交替制（休憩あり。中抜けナシ！）＜シフト例＞ 5:00～14:00 13:00～22:00
待遇	昇給賞与交通費支給各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）制服貸与まかないあり退職金制度慶弔見舞金永年勤続表彰社員割引 ※昇給／年1回 ※賞与／年2回 ※交通費／月1万円まで ※更衣室／しっかりとスペースを確保。女性も働きやすい環境づくりに力を入れています！＜仕事に役立つ資格をお持ちの方に資格手当あり！＞ ◆1万円／英語（英検2級以上） ◆5,000円／ソムリエ、ふぐ調理師、専門調理師/調理技能士、ホテルビジネス実務検定（1級）、菓子製造技能士、レストランサービス技能士（1級）、接客サービスマナー検定（1級）など
応募資格	応募資格調理経験をお持ちの方要）普通自動車運転免許（仕入れなどの業務上必要なため）経験年数は不問。以下の方は優遇いたします。・調理師免許または製菓衛生師免許をお持ちの方・鉄板焼き経験者・英会話ができる方求める人物像＜こんな方、お待ちしています！＞ ◎オープニングスタッフとして気持ちよくスタートを切りたい方 ◎高級食材を使用した調理スキルをみがきたい方 ◎お客様とのコミュニケーションも楽しみたい方 ◎キャリアをみがきながら長く活躍したい方 ※奥深い鳥取の魅力をぜひ一緒に伝えていきましょう！
選考プロセス	【応募について】 ●お電話から／お気軽にお問い合わせください。「求人ワークスを見ました」と一言お伝えいただき、履歴書（写真貼付）と職務経歴書を「やど紫苑亭」現地開業準備室までお送り下さい。【面接について】・面接は、1～2回を予定しています。・経験に応じて調理試験があります
休日・休暇	シフト制／月7～9日慶弔休暇有給休暇産前産後休暇育児休暇【年間休日】105日
応募電話番号	0859-21-7277（メール応募以外にも電話応募も大歓迎!）
掲載期間	随時募集中

企業情報

企業名	やど紫苑亭株式会社
住所	〒683-0823 鳥取県米子市加茂町２丁目１０８番地　SANKIビル２階
ホームページ	https://yado-shiontei.jp/
事業内容	温泉地旅館